Sữa chua vốn là thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Thế nhưng tùy từng thời điểm mà sự hấp thụ dinh dưỡng từ sữa chua có thể khác nhau. Vậy hãy cùng southphillybar chúng tôi tìm hiểu thời điểm vàng nên ăn sữa chua khi nào để mang lại lợi ích tốt nhất cho sức khỏe, làn da của bạn nhé.
Contents
I. Tại sao nên ăn sữa chua?
Sữa chua là sản phẩm được tạo thành bởi quá trình vi khuẩn lên men từ sữa, có rất nhiều lợi khuẩn tốt cho đường ruột. Nên ăn sữa chua khi nào tốt nhất không phải ai cũng biết chính xác bởi nếu ăn sai thời điểm vàng thì loại thực phẩm này sẽ không phát huy hết lợi ích như:
- Cung cấp vi khuẩn có lợi cho đẻ bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng.
- Giúp cân bằng hệ vi khuẩn trong đường ruột luôn được ổn định, không phải chịu nhiều ảnh hưởng từ các loại khác sinh.
- Hạn chế tối đa tình trạng đầy bụng, chướng hơi sau mỗi bữa ăn.
- Giúp cân bằng vi khuẩn, điều trị bệnh tiêu chảy hiệu quả cũng như cải thiện chứng biếng ăn ở trẻ nhỏ.
II. Nên ăn sữa chua khi nào tốt nhất
Để sữa chua phát huy hiệu quả những lợi ích tốt nhất cho sức khỏe, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mọi người nên ăn sữa chua vào các thời điểm vàng dưới đây:
1. Ăn sau bữa ăn
Bạn không nên ăn sữa chua khi đói, bởi lúc này hàm lượng axit cao trong dạ dày sẽ tiêu diệt các lợi khuẩn có trong sữa chua. Vì thế, tác dụng của chúng với sức khỏe cũng giảm đi. Thế nhưng, bạn cũng không nên ăn sữa chua khi quá no bởi có thể khiến tăng cần.
Vậy nên ăn sữa chua khi nào? Đó là sau bữa ăn từ 1 đến 2 giờ. Vì lúc này dịch vị trong dạ dày đã bị loãng, độ pH trong dạ dày khi này sẽ rất thích hợp cho lợi khuẩn phát triển tối đa mang lại lợi ích cho sức khỏe
2. Ăn vào buổi tối
Sữa chua giúp thúc đẩy cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn nhờ hàm lượng axit lactic cao và khả năng giữ canxi hiệu quả.
Trong khi đó, thời điểm từ nửa đêm đến sáng, các nhân tố ảnh hưởng tới quá trình hấp thụ canxi tương đối ít nên rất có lợi cho cơ thể hấp thụ canxi, tốt cho xương. Vì thế, trước khi ngủ 1-2 tiếng, bạn hãy ăn sữa chua để góp phần giúp xương chắc khỏe, tăng chiều cao nhé. Thời gian lý tưởng nhất để bạn săn sữa chua vào buổi tối là từ 19h30 đến 21h30.
3. Ăn sau khi tập luyện
Nên ăn sữa chua khi nào? Sau những bài tập luyện, bạn sẽ thường có cảm giác đau nhức các cơ. Điều này xảy ra là do cơ bắp bị căng quá sức sau quá trình luyện tập thể lực. Vì thế, đây chính là thời điểm vàng bạn nên ăn sữa chua để nạp lại năng lượng.
Ăn sữa chua đúng cách sẽ rất tốt với những người tập gym bởi hàm lượng protein, canxi… cao. Bạn có thể kết hợp sữa chua với các loại trái cây để có thêm nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
4. Ăn vào lúc xế chiều
Đối với nhân viên văn phòng, những người thường xuyên làm việc với máy tính trong nhiều nhờ, hay những người sử dụng điện thoại lâu thì ăn sữa chua vào buổi xế chiều rất có lợi cho sức khỏe.
Bởi sữa chua chứa hàm lượng vitamin B cao nên sẽ giúp cơ thể tăng sức đề kháng, chống lại những tác hại do bức xạ từ các thiết bị điện tử như màn hình máy tính, điện thoại, tivi… gây ra.
III. Những lưu ý khi ăn sữa chua
Sữa chua là một trong số loại thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi những lợi ích mà chúng mang lại. Thế nhưng, ngoài biết nên ăn sữa chua khi nào thì bạn cũng cần lưu ý đến một số điều sau:
1. Ăn với lượng vừa đủ
Sau bữa ăn chính 1-2 tiếng, sau bữa tối là thời điểm lý ăn sữa chua lý tưởng nhất. Thế nhưng, một số người lại thích ăn sữa chua sau ăn, điều này có thể khiến cân nặng tăng nhanh chóng. Vì thế, tốt nhất là nên ăn sau bữa ăn chính khoảng 1 tiếng để có thể điều tiết được vi khuẩn đường ruột có lợi cho sức khỏe.
2. Không nên tùy ý kết hợp
Thực tế, sữa chua có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác như bánh mì, bánh ngọt, hoa quả… vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Nhưng tuyệt đối không nên ăn sữa chua cùng với thịt hun khói, lạp xưởng hay những loại thịt chế biến sẵn có rất nhiều dầu mỡ.
3. Không ăn sữa chua khi đói
Khi đang đói, bạn không nên ăn sữa chua. Bởi độ axit trong dạ dày lúc này lớn và sẽ giết chết hết các axit trong trong dạ dày, làm giảm lợi ích bảo vệ sức khỏe. Vì thế hãy ăn sữa chua sau khi ăn khoảng 1-2 tiếng để đảm bảo tốt cho sức khỏe.
Nếu ăn sữa chua vào buổi tối, trước khi đi ngủ bạn nên đánh răng sau khi ăn xong, bởi một số vi khuẩn trong sữa chua có thể làm tổn hại đến răng.
4. Những đối tượng không nên ăn ăn sữa chua
Mặc dù sữa chua rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng thích hợp ăn sữa chua. Những người bị đi ngoài, mắc bệnh đường ruột không nên ăn sữa chua; trẻ nhỏ dưới 1 tuổi cũng không nên dùng sữa chua. Ngoài ra, những người mắc bệnh tiểu đường, viêm gan, viêm tuyến tụy tốt nhất không nên sử dụng sữa chua có đường, chúng có thể khiến tình trạng bệnh nặng thêm.
Những người thích hợp ăn nhiều sữa chua là thường xuyên làm việc trước máy tính, bị loãng xương, uống nhiều rượu bia…
IV. Cách lựa chọn sữa chua tốt cho sức khỏe
Ngoài việc quan tâm nên ăn sữa chua khi nào để tốt nhất cho sức khỏe, bạn cũng cần lưu ý khi chọn mua sữa chua cho bản thân và gia đình.
1. Tìm hiểu thông tin về các lợi khuẩn
Hai chủng lợi khuẩn có lợi mà bạn cần tìm hiểu là Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus, với tác dụng là giúp chuyển đổi sữa tiệt trùng thành sữa chua trong quá trình lên men.
Hiện vẫn có nhiều nghiên cứu đang tìm hiểu các loại khuẩn trong sữa chua có tác động nhất định nào đến sức khỏe con người. Tuy nhiên, sữa chua là thực phẩm ít đường lactose hơn kem và sữa bởi chúng có vi khuẩn giúp tiêu hóa lactose.
2. Cân nhắc thành phần chất béo
Bạn nên tập thói quen đọc thành phần trên sữa chua cẩn thận trước khi chọn mua. Bởi một số loại sữa chua ngoài việc chứa hàm lượng chất béo cao còn chứa nhiều protein so với các loại khác.
3. Cẩn trọng với các chất phụ gia
Các loại sữa chua trái cây thường có thêm đường. Trung bình 1 hộp sữa chua trái cây 150g sẽ chứa khoảng 26g đường. Bên cạnh đó, một số loại sữa chua còn chứa chất làm đặc, chất ổn định,… những chất này đều không tốt cho sức khỏe.
Vì thế, bạn nên chọn mua sữa chua không đường và hạn chế ăn sữa chua trái đây để tránh việc làm nhiều đường vào cơ thể.
Có thể thấy, những lợi ích mà sữa chua mang lại cho sức khỏe là điều không thể chối cái. Tuy nhiên, để cơ thể có thể hấp thụ tốt nhất thì bạn cần nắm rõ thời điểm nên ăn sữa chua khi nào tốt nhất cũng như cách chọn sữa chua tốt cho sức khỏe. Hy vọng những thông tin trong bài viết này đã mang lại kiến thức hữu ích đến bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.